Чем отличается пасхальный кулич от пасхи

0 голосов
1,271 просмотров
Чем отличается пасхальный кулич от пасхи?
спросил 16 Июнь, 14 Карина в категории Еда и напитки

Ответов: 2

0 голосов

На Пасху хозяйки традиционно накрывают богатый стол с множеством разных блюд. Но обязательными атрибутами этого стола и символом самого праздника является кулич и пасха. Их освящают в церкви и с них начинают праздничное угощение.

Куличи пекут из сладкого сдобного дрожжевого теста. Они могут быть разными по величине и форме, но чаще всего – круглые и высокие. В тесто иногда добавляют изюм, а сверху кулич украшают глазурью, помадкой, взбитыми белками. Куличей выпеками много, их брали с собой, когда ходили в гости.

Пасхой называют сладкое блюдо из творожной массы с изюмом, орехами, цукатами. В творог добавляются желтки, сливки, сахар, сливочное масло. Традиционно такая пасха имела форму усеченной пирамиды, что была символом Гроба Господнего. 

Итак, кулич выпекается, для него готовят тесто, а пасху можно приготовить и без выпекания из творожной массы. Форма кулича цилиндрическая, а пасхи – пирамидальная.

В тех регионах, где творожной пасхи не готовят и даже не знают о ней, пасхой называют кулич. На Украине вообще нет понятия «кулич» и поэтому бытует название «пасха» и «пасха сырная».


ответил 16 Июнь, 14 liuda_ivaschuk (1,835 баллов)
0 голосов
пасхальный кулич пекут из теста, с добавлением изюма, цукатов, вариаций множество, форма кулича чаще всего круглая ,но раньше в деренях можно было встретить и квадратный кулич(всё зависит от формы для выпечки),тесто для кулича очень сдобное и сладкое(хозяйки не жалели  ни масла ни сахара),также способов приготовления очень много,но самый,по моему мнению, пекла моя бабушка  кулич на опаре ,такой кулич храниться около трёх-четырёх недель,не плесневеет ,а просто подсыхает.творожная пасха делается из тврожной массы с изюмом и т.д.,в форме цилиндрической или круглой,но не повсей стране принято делать пасху из творога,в основном пекут куличи.
ответил 03 Май sergey090978 (77 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
3 ответов
спросил 17 Июнь, 14 Карина в категории Еда и напитки
...