Question

Чем отличается фуршет от шведского стола?

Answer 1

Во время фуршета гости не сидят за столами. Напитки и легкие закуски или маленькие порции еды пьют и едят стоя. Из приборов во время фуршетов используется преимущественно вилка. При этом еду или разносят официанты, или же она стоит на отдельных столах.

Что касается шведского стола, или, как его еще называют, буфе, то в этом случае гости сидят за столами, а блюда и напитки  стоят на специальных столах или на одном длинном столе. Гости сами выбирают блюда, кладут на тарелки и возвращаются к своему столу. В некоторых гостиницах, где во время трапез в основном организуют шведский стол, есть специальные комнаты, где и выставляется вся еда.