Чем ванилин отличается от ванили?

+2 голосов
55 просмотров спросил 26 Дек, 13 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

+1 голос

Ванилин – это бесцветное, блестящее, кристаллическое вещество, в виде маленьких иголочек, с ароматом ванили. 

Это идентично натуральный ароматизатор.  Находится в стручках или плодах ванили. Добывают искусственным путем, выделяя его из плодов эфиром и спиртом. Использует в парфюмерной или пищевой промышленности. Стоит значительно дешевле настоящей ванили.

Ваниль – это многолетнее растение из семейства орхидных.  Является одной из известных и самых дорогостоящих специй в мире. Продается в виде темно - коричневых, высушенных стручков (палочек), размером от 10 до 20 см. Обладает ярко выраженным острым и пряным ароматом. 

ответил 28 Дек, 13 LikaStar2010

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 18 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв, 16 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
...