Как отличить свинушку от груздя?

+1 голос
1,642 просмотров спросил 26 Дек, 13 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Свинушка отличается от груздя цветом. Она бывает бурого и коричневого цвета, а вот груздь — желтоватый, черный и бело-оливковый. Мякоть свинушки, темнеющая на срезе — буроватого оттенка, а  мякоть груздя имеет белый цвет, но желтеет, если срезать гриб.

Свинушка вырастает до  9 см,   груздь —  около 5— 6 см высотой и ножка у него тоньше, чем у свинушки.

Шляпки этих  грибов, имеют бархатистую поверхность, но  различаются в диаметре. Шляпка свинушки может составлять 12 см,  у груздя немного больше.

В последнее время свинушка  считается несъедобным грибом. За её способность к накоплению ядовитых веществ, называется «условно-съедобной.» А груздь можно употреблять  в пищу не  беспокоясь.

image         image

Это свинушка                          Это   груздь

ответил 03 Фев, 14 bagmet (848 баллов)
редактировать 10 Фев, 14 bagmet

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 20 Май, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 31 Март, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 31 Март, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
...