Чем отличается репа от брюквы?

0 голосов
698 просмотров спросил 10 Янв, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Внешне брюква похожа на репу, но плоды брюквы немного крупнее, а ее мякоть бывает от белой до нежно-оранжевой.  Брюква – это гибрид репы и дикой капусты. Корнеплоды брюквы в зависимости от сорта бывают округлыми, овальными, округло-плоскими или цилиндрическими. Цвет кожицы серо-зеленый или фиолетово-красный выступающей над почвой части корнеплода и желтый – скрытой в земле. Брюква также отличается от репы высоким содержанием витамина С, который хорошо сохраняется при варке и хранении холодном помещении. Также в брюкве содержится каротин, витамины В, В2, В6, рутин. Брюкву употребляют в сыром виде в салатах, а также тушённой, варёной и жареной.

Корнеплоды репы

Корнеплоды репы

Корнеплоды брюквы

Корнеплоды брюквы

ответил 01 Фев, 14 Марина (654 баллов)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв, 16 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
3 ответов
спросил 17 Июнь, 14 Карина в категории Еда и напитки
...