Question

Как отличить вино от уксуса?

Answer 1

Самый простой способ отличить вино от винного уксуса – по запаху. Аромат уксусной кислоты не спутаешь ни с чем, сразу сшибает с ног. Если по каким-то причинам вы не можете расслышать запах, либо сомневаетесь в нем, опустите в емкость с жидкостью спитометр. Если перед вами вино, прибор покажет содержание алкоголя. В уксусе же спирта не содержится, поэтому показания спиртометра будут нулевыми.

По внешнему виду различить эти две жидкости почти нереально. Пытаться же пробовать продукт на вкус, чтобы определить его, следует только в крайнем случае и очень осторожно. В уксусе будет ярко выражена кислота, тогда как вино не должно иметь кислого привкуса.