ИП это физ. лицо, прошедшее процедуру регистрации в качестве ИП в налоговых органах, занимающееся предпринимательской деятельностью, не образовывая ООО, АО и других видов юр. лиц.
Крестьянское (фермерское) хозяйство создается гражданами (родственниками или посторонними лицами), объединенные совместным соглашением, для ведения с/х деятельности. КФХ может создать и один человек. Глава (руководитель) КФХ должен зарегистрироваться как ИП, только после этого фермерское хозяйство считается зарегистрированным и может заниматься деятельностью, приносящей доход, т.е. предпринимательской, не создавая юр. лицо.
Таким образом, ИП это всегда один человек, а КФХ может быть группа лиц. Помимо этого, индивидуальные предприниматели могут заниматься различными видами предпринимательской деятельности: строительство, торговля, оказание услуг и другие, не запрещенные для ИП. Тогда как КФХ имеет право заниматься только с/х деятельностью.