Чем отличается морская соль от каменной?

0 голосов
1,439 просмотров спросил 12 Янв, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов
Издавна соль очень ценилась, иногда на вес золота. Ведь без этого вещества наш организм нормально функционировать не может.

Соль, которую мы употребляем, разделяют на поваренную и каменную. Поваренная соль — это очищенная и перемолотая каменная соль. Каменную соль добывают из земных недр или выпаривают из соленой воды подземных источников. В зависимости от примесей она может быть белая, серая, желтая, бурая. Каменная соль используется не только в качестве пищевой добавки, но и в мыловарении, авиастроении, атомной энергетике, для получения хлора и соды.

Морская соль — разновидность каменной соли. Ее собирают в соляных лагунах или выпаривают из морской воды. Она может быть серая, черная (с вулканическим пеплом) и красная (с красной глиной). Любая соль чрезвычайно богата полезными микроэлементами.

Морская соль не подвергается обработке, в отличие от каменной, и содержит много морских минералов, например, йод, необходимый для работы щитовидной железы. В ее составе содержится до 50% хлорида калия, который помогает организму выводить излишки воды, предотвращая отеки и повышение давления.

Ее лучше использовать для уже готовых блюд, а не в процессе приготовления, как поваренную.
ответил 09 Апр, 14 liuda_ivaschuk (1,835 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 13 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 08 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 11 Янв, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
+1 голос
1 ответ
спросил 24 Дек, 13 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
...