Показать меню
Показать категории

Чем семга отличается от кеты?

0 голосов
7,625 просмотров
спросил(а) berezka (142 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Семга – это жительница северных водоемов, а кета – дальневосточного бассейна. Семга намного крупнее кеты, в длину она может достигать до 1,5 м., при этом ее вес может быть 40 кг. Максимально зарегистрированные размеры кеты: длина – 1м., вес – 15,9 кг.

У семги очень ценным является мясо, которое содержит до 24% жира. Мясо семги очень нежное и мягкое. У кеты наиболее ценной является икра (жирность мяса 9 – 11%). Мясо кеты более грубое и заметно суше. Семга готовится очень быстро. Кета немного дольше. Химический состав этих видов рыб также различен. В мясе кеты содержится большее количество витаминов, чем в мясе семги.

Кета уходит на нерест всего лишь один раз в своей жизни, после чего она погибает на обратном пути. Чаще всего, это происходит и с семгой, но известны случаи ее выживания после нереста. В основном, это удается самкам. Большая редкость, но, тем не менее, бывает, что некоторые рыбы уходят на нерест 3-4 раза.

Кета

 

Семга

ответил(а) Юлия

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил(а) Innamorato (3,151 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил(а) Innamorato (3,151 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
0 ответов
спросил(а) Innamorato (3,151 баллов) в категории Природа
0 голосов
0 ответов
спросил(а) Innamorato (3,151 баллов) в категории Природа
...