Чем отличается ром от коньяка?

0 голосов
2,003 просмотров спросил 06 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Ромом называется крепкий алкогольный напиток,  изготовленный из сока сахарного тростника или отходов сахарно — тростниковой промышленности путём сбраживания, перегонки сырья в специальных аппаратах, с дальнейшим вызреванием в дубовых бочках. Стандартной технологии производства рома не существует. Крепость рома бывает различной от 30 до 70% и выше.

Каждая страна — производитель устанавливает свой стандарт, например,  в Чили минимальная крепость должна составлять 40%, в Колумбии 50%. Сроки выдержки тоже различаются от 8 месяцев до 2—3 лет и больше. Для каждой марки устанавливаются определённые сроки вызревания. Гамма цветовых оттенков рома варьируется от золотисто-жёлтых до чёрных, а вкус и аромат зависит от технологии производства, фильтрации,  вида ароматизаторов, срока выдержки и многих других факторов. Крепкий ром употребляют разбавленным — апельсиновым соком, колой, кубиками льда и др.

Коньяк также относится к алкогольным напиткам, но его производят из молодого виноградного вина, путём двойной перегонки с дальнейшим дозреванием в дубовых бочках в течение двух лет. В процессе вызревания винный спирт испаряется и когда напиток приобретает крепость 40%, он может называться коньяком. Чем больше его возраст, тем ценнее напиток. Коньяк бывает различных янтарных и красновато-коричневых оттенков. В отличие от рома коньяк пьют не разбавленным.

 

ответил 06 Март, 14 bagmet (848 баллов)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

+3 голосов
3 ответов
спросил 25 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 20 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 08 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 25 Дек, 13 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
...