Чем отличается ром от коньяка?

0 голосов
1,601 просмотров спросил 06 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Ромом называется крепкий алкогольный напиток,  изготовленный из сока сахарного тростника или отходов сахарно — тростниковой промышленности путём сбраживания, перегонки сырья в специальных аппаратах, с дальнейшим вызреванием в дубовых бочках. Стандартной технологии производства рома не существует. Крепость рома бывает различной от 30 до 70% и выше.

Каждая страна — производитель устанавливает свой стандарт, например,  в Чили минимальная крепость должна составлять 40%, в Колумбии 50%. Сроки выдержки тоже различаются от 8 месяцев до 2—3 лет и больше. Для каждой марки устанавливаются определённые сроки вызревания. Гамма цветовых оттенков рома варьируется от золотисто-жёлтых до чёрных, а вкус и аромат зависит от технологии производства, фильтрации,  вида ароматизаторов, срока выдержки и многих других факторов. Крепкий ром употребляют разбавленным — апельсиновым соком, колой, кубиками льда и др.

Коньяк также относится к алкогольным напиткам, но его производят из молодого виноградного вина, путём двойной перегонки с дальнейшим дозреванием в дубовых бочках в течение двух лет. В процессе вызревания винный спирт испаряется и когда напиток приобретает крепость 40%, он может называться коньяком. Чем больше его возраст, тем ценнее напиток. Коньяк бывает различных янтарных и красновато-коричневых оттенков. В отличие от рома коньяк пьют не разбавленным.

 

ответил 06 Март, 14 bagmet (848 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

+3 голосов
3 ответов
спросил 25 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 20 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 08 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 25 Дек, 13 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
...