Чем отличается стаут от портера?

0 голосов
1,348 просмотров спросил 06 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Стаут и портер – это разновидности темного пива.

Портер – это темное пиво, со специфическим насыщенным винным вкусом и сильным ароматом солода. В портере в равных частях присутствует, как и горечь, так и сладость.

Стаут – это темное пиво, сваренное с использованием пережжённого солода, добавлением обжаренного ячменя и карамельного солода.

Главным отличием стаута от портера считается в том, что при варки стаута  добавляют жжёный солод и обжаренный ячмень. В портер же добавляет не обжаренный солод и ячмень.

Еще одно отличие, это цвет. У портера такой темно-коричневый цвет с красным оттенком, стаут имеет чистый тёмно-шоколадный цвет.

Также отличаются вкусовыми качествами. Портер имеет горьковато-сладкий вкус, с винный привкусом, стаут имеет выраженный жженый вкус, с кофейно-карамельным привкусом.

ответил 08 Фев, 14 LikaStar2010 (856 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
3 ответов
спросил 17 Июнь, 14 Карина в категории Еда и напитки
...