Чем отличается миндаль горький от сладкого?

0 голосов
826 просмотров спросил 08 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

imageВо всём мире миндальные орешки пользуются популярностью. Миндаль — невысокий куст либо деревце, по внешнему виду похож на персик. Цветёт розовыми, белыми цветами. Ценится за вкусные, полезные косточковые плоды удлинённой формы.

Среди разнообразия сортов и видов различают миндаль горький (дикий) и сладкий. Сладкие миндальные плоды приятного, маслянистого вкуса. Такие орешки мы употребляем. В ядрах горького миндаля содержится токсичное вещество-амигдалин, поэтому для питания они непригодны. Из них делают миндальное масло. Все вредные вещества при производстве и переработке улетучиваются.

По внешнему виду ядра сладкого и горького миндаля отличить практически невозможно. Аромат у горького более сильный, ядра издают довольно специфический миндальный аромат. Он имеет твердую оболочку, которую можно разбить только молотком.

Все тонкокорые (хрупкие) виды миндаля относятся к сладким.

 

ответил 09 Фев, 14 bagmet (848 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
...