Разница в… детях.
Для наглядности. Вот, к примеру, есть лошадь и конь. Скрестили их и получили двух отличных жеребят. Одного жеребенка оставили на вольном выпасе для будущей племенной работы, а второго спустя небольшое время кастрировали и стал он мерином, к воспроизводству негодным, зато пользы от него - намного больше, чем от норовистого жеребца. Так вот, в нашем примере тот, кто остался жеребцом - тот сорт. А тот, кому не повезло стать мерином - тот гибрид.
То есть, сорта - это устойчивые формы культурных растений, которые из года в год дают семяна и эти семяна вырастают из года в год в такие же прекрасные растения с отличными, как и при первой посадке из сортовых семян, плодами.
Гибриды при посадке великолепны. Они более урожайны, плоды их в разы крупнее и вкуснее, но вот семяна у них,увы, совсем бесполезные: на следующий год из таких семян вырастает недоразумение или вообще ничего. Потому что они, грубо говоря, одноразовые.
Но, сорта могут чаще болеть, их охотнее кушает вредитель или мелкий грызун, а гибриды устойчивее к болезням, и жуки-гусеницы ими лакомиться не спешат - что повышает привлекательность такого вида посадки и существенно экономит время на уход за насаждениями.
Так что, если вы увидите на пакетике с семенами, например, морковки или огурца обозначение F1 - знайте, что так обозначают именно гибридные семена. Они не пригодны для семенного размножения, только для урожая плодов.
Вот такая вот удивительная селекционная работа.
