Продукция – это материальный результат любой производственной деятельности. А готовая продукция говорит о том, что на данном производственном цикле (завода, фабрики) закончилось ее изготовление и продукция готова к реализации.
Товары – это также результат чьей-то деятельности, производства. Однако его изготовление предназначено для продажи или же мены.
Причем, готовая продукция выступает товаром, т.к. подлежит продаже для использования на других этапах производства (например, составные элементы другого механизма: техники, транспорта и т.п.) или реализации в розничной сети.
Поэтому товар является разновидностью готовой продукции.