Чем отличается кефирный продукт от кефира?

0 голосов
187 просмотров спросил 10 Фев, 14 аноним в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов
Кефир, является очень полезным,кисломолочным продуктом. В приготовлении кефира, используется закваска, приготовленная на кефирных грибках. В кефире должны наблюдаться молочнокислые микроорганизмы и дрожжи до конца срока годности кефира. За этим строго следят технологи на производстве.

Кефирный продукт изготавливают по такой же технологии, что и кефир, но в кефирном продукте не содержатся молочно кислые бактерии, а так же разрешается использовать различный вид сырья, например - фруктовый наполнитель, либо сухой, молочный порошок. Кефирный продукт, при необходимости, подвергается технической обработке.

Кефир обладает островатым вкусом, тогда как, кефирный продукт, имеет более нежный вкус.

Срок хранения кефира от 36 часов, до 15 дней, у кефирного продукта, вплоть до 20 дней. Цена на второй, существенно ниже.
ответил 12 Фев, 14 Swetik (36 баллов)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
5 ответов
спросил 17 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 18 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 14 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
+1 голос
1 ответ
спросил 14 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
...