Чем отличается кизил от барбариса?

0 голосов
5,692 просмотров спросил 10 Фев, 14 аноним в категории Природа

1 Ответ

0 голосов

Кизил представляет собой невысокое листопадное дерево или кустарник из семейства Кизиловых. Ствол покрыт красно-коричневой корой, листья яйцевидной формы, цветы мелкие, жёлтые, собраны в соцветия. Цветёт в конце марта перед распусканием листьев. Плоды у кизила бывают ярко-красными и почти чёрными, удлинённые. Ягоды съедобны — кисло-сладкие, вяжущие, сочные. Из ягод кизила готовят компоты, варенье, желе.

Барбарис – это колючий, ветвистый листопадный кустарник из семейства Барбарисовых. Ветки на изломе яркого лимонного цвета, кора желтовато-коричневая. Имеет мелкие пильчатые листочки, с блестящей  поверхностью, ароматные цветки ярко-желтого цвета, собранные в кисти. Цветёт в середине весны. Плоды мелкие, цилиндрические, слегка удлинённой формы, темно-красные. Ягоды кислые, терпкие. Созревают в октябре. Их лучше собирать подмороженными. Применяются в кулинарии, как приправа к мясным блюдам: плову, шашлыку, супам из баранины - сухими, в виде порошка, а также в кондитерской и ликероводочный промышленности.

Плоды барбариса имеют несколько маленьких, очень мягких косточек,  некоторые сорта вообще бескосточковые. А в  ягодах кизила есть одна крупная, твердая косточка.  

Оба растения обладают различными лечебными свойствами, используются в медицине.

                                 

  Это кизил                                                      Это барбарис

       

 

ответил 11 Март, 14 bagmet (848 баллов)
редактировать 12 Март, 14 bagmet

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 20 Май, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
0 голосов
0 ответов
0 голосов
1 ответ
спросил 11 Июнь, 14 Сергей в категории Природа
...