Нубук – это разновидность кожи. Этот материал покрыт коротким мелким ворсом, что делает его похожим на замшу. Такое свойство нубук приобрел благодаря особой технологии выделки, включающей в себя хромированное дубление и обработку поверхности абразивными материалами мелких фракций. Чаще всего нубук изготавливают из шкур КРС.
В отличие от кожи, даже самый толстый нубук плохо переносит механические воздействия и быстро изнашивается. К тому же, из-за бархатистой поверхности, изделия из нубука нуждаются в особом уходе. Они легко впитывают в себя воду, быстро начинают лосниться при интенсивной носке, легко теряют презентабельный вид. Нубук более капризный материал, чем кожа, однако, его свойства можно изменить, обработав его специальными защитными средствами.