Как отличить крахмал от сахарной пудры?

0 голосов
308 просмотров спросил 21 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Чтобы отличить крахмал от сахарной пудры сделайте несколько тестов:

- попробуйте порошок на вкус — крахмал безвкусный, а пудра сладкая;

- не пробуя, можно взять и потереть порошок пальцами - крахмал издаёт характерный скрипящий звук;

- налейте в стакан воду — сахарная пудра растворяется в холодной и горячей,  крахмал в холодной воде не растворяется, а горячую превращает  в  тягучую прозрачную  жидкость;

- если в раствор крахмала капнуть каплю йода, то он окрасит его в синий цвет; жидкость с сахаром не изменится,  либо примет лёгкий желтоватый оттенок;

- сахарная пудра, изготовленная, из тростникового сахара бывает различных коричнево-жёлтых оттенков, а крахмал — это белый порошок.

 

 

ответил 21 Фев, 14 bagmet (848 баллов)
редактировать 21 Фев, 14 bagmet


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 11 Янв, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
спросил 12 Янв, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Красота, мода, стиль
...