Как отличить крахмал от сахарной пудры?

0 голосов
377 просмотров спросил 21 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Чтобы отличить крахмал от сахарной пудры сделайте несколько тестов:

- попробуйте порошок на вкус — крахмал безвкусный, а пудра сладкая;

- не пробуя, можно взять и потереть порошок пальцами - крахмал издаёт характерный скрипящий звук;

- налейте в стакан воду — сахарная пудра растворяется в холодной и горячей,  крахмал в холодной воде не растворяется, а горячую превращает  в  тягучую прозрачную  жидкость;

- если в раствор крахмала капнуть каплю йода, то он окрасит его в синий цвет; жидкость с сахаром не изменится,  либо примет лёгкий желтоватый оттенок;

- сахарная пудра, изготовленная, из тростникового сахара бывает различных коричнево-жёлтых оттенков, а крахмал — это белый порошок.

 

 

ответил 21 Фев, 14 bagmet (848 баллов)
редактировать 21 Фев, 14 bagmet

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 11 Янв, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
спросил 12 Янв, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Красота, мода, стиль
...