Как отличить настоящее сливочное масло от спреда?

+1 голос
446 просмотров спросил 24 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов
Сливочное масло отличается от сперда составом, сроками хранения, цветом, запахом и вкусом.

Настоящее масло – очень полезный продукт, т.к. содержит витамины А, Е, Д, кальций, железо, магний, фосфор и другие элементы. Оно производится только из натурального коровьего молока, и, в отличие от спреда или маргарина, не включает в состав растительных жиров, пальмового, кокосового или арахисового масла. Сливочное масло должно соответствовать ГОСТ Р-52969, наличие других букв и цифр свидетельствует о том, что это спред.

В заменителях сливочного масла разрешается добавление ароматизаторов, эмульгаторов и консервантов, чего в самом масле быть не должно. Вот почему спред может храниться больше 100 дней, а настоящее сливочное масло – чуть больше месяца.

Удостовериться в отличиях спреда от масла можно самим в домашних условиях. Нужно заморозить продукт, а спустя 10 минут отрезать от него кусок. Если масса крошится, то это настоящее сливочное масло. Ровно отрезанный кусочек будет ясно свидетельствовать, что этот продукт – спред, ведь он практически не подвержен замораживанию из-за большого наличия растительных жиров.

У масла не должно быть выраженного запаха, его цвет – бледно-желтый. Оно имеет приятный молочный вкус, в отличие от спреда, обладающего более пресным вкусом.
ответил 24 Фев, 14 Зимина (223 баллов)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
2 ответов
...