Как отличить настоящее сливочное масло от спреда?

+1 голос
424 просмотров спросил 24 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов
Сливочное масло отличается от сперда составом, сроками хранения, цветом, запахом и вкусом.

Настоящее масло – очень полезный продукт, т.к. содержит витамины А, Е, Д, кальций, железо, магний, фосфор и другие элементы. Оно производится только из натурального коровьего молока, и, в отличие от спреда или маргарина, не включает в состав растительных жиров, пальмового, кокосового или арахисового масла. Сливочное масло должно соответствовать ГОСТ Р-52969, наличие других букв и цифр свидетельствует о том, что это спред.

В заменителях сливочного масла разрешается добавление ароматизаторов, эмульгаторов и консервантов, чего в самом масле быть не должно. Вот почему спред может храниться больше 100 дней, а настоящее сливочное масло – чуть больше месяца.

Удостовериться в отличиях спреда от масла можно самим в домашних условиях. Нужно заморозить продукт, а спустя 10 минут отрезать от него кусок. Если масса крошится, то это настоящее сливочное масло. Ровно отрезанный кусочек будет ясно свидетельствовать, что этот продукт – спред, ведь он практически не подвержен замораживанию из-за большого наличия растительных жиров.

У масла не должно быть выраженного запаха, его цвет – бледно-желтый. Оно имеет приятный молочный вкус, в отличие от спреда, обладающего более пресным вкусом.
ответил 24 Фев, 14 Зимина (223 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
2 ответов
...