Чем борщ отличается от щей?

0 голосов
57 просмотров спросил 24 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Борщ и щи – это первое горячее блюдо (супы).

Традиционно принято считать, что борщ считается блюдом украинской кухни, а щи – блюдо русской кухни.

Отличается составом продуктов, а точнее двух ингредиентов свеклы и томатной пасты. Щи как бы является постным супом, готовится из квашеной или свежей капусты, картофеля, моркови и лука. А вот борщ должен быть жирным, готовится из крепкого мясного бульона, свежей капусты,  картофеля, обжаренных лука, моркови и томатной пасты, так же добавляется свекла.

Еще отличаются естественно цветом супа. У борща цвет бордово-красный, а у щей светло-золотистый.

В борщ обязательно добавляется сметана, в щи добавление сметаны не обязательно.

    

                                    борщ                                                          щи

ответил 26 Фев, 14 LikaStar2010 (856 баллов)
редактировать 26 Фев, 14 LikaStar2010

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 17 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв, 16 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
...