Чем борщ отличается от щей?

0 голосов
54 просмотров спросил 24 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Борщ и щи – это первое горячее блюдо (супы).

Традиционно принято считать, что борщ считается блюдом украинской кухни, а щи – блюдо русской кухни.

Отличается составом продуктов, а точнее двух ингредиентов свеклы и томатной пасты. Щи как бы является постным супом, готовится из квашеной или свежей капусты, картофеля, моркови и лука. А вот борщ должен быть жирным, готовится из крепкого мясного бульона, свежей капусты,  картофеля, обжаренных лука, моркови и томатной пасты, так же добавляется свекла.

Еще отличаются естественно цветом супа. У борща цвет бордово-красный, а у щей светло-золотистый.

В борщ обязательно добавляется сметана, в щи добавление сметаны не обязательно.

    

                                    борщ                                                          щи

ответил 26 Фев, 14 LikaStar2010 (856 баллов)
редактировать 26 Фев, 14 LikaStar2010


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 17 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
...