Чем отличается форель от семги?

0 голосов
111 просмотров спросил 25 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

    Форель и семга – это промысловые рыбы, из семейства лососевых.

Отличаются:

  • Внешним видом.

Чешуя семги имеет, свело или темно-серебристый цвет, ближе к серому. На спинке имеются черные мелкие пятнышки. У форели окрас чешуи оливково-зеленоватого цвета. Мелки черные пятнышки покрывают все тело.

             

                                                       семга                                                                                форель

  • Размером.

Длина тела семги может достигать размером до 50 см., масса тушки может быть до 20 кг. Форель же считается не крупной рыбой, с массой тело до 5 кг., и длиной до 40 см.

  • Распределением жира по тушке.

У форели жирок сосредоточен в основном в брюшке, поэтому она считается более постной а жир у семги распределен по всей тушке, поэтому она считается более жирной.

  • Цвет мяса.

Цвет мяса у форели нежно розового цвета, семга же имеет более насыщенный розово-красноватый цвет.

  • Нерест.

Семга может нереститься в течение всего года, у форели же нерест происходит только осенью.

ответил 28 Фев, 14 LikaStar2010 (856 баллов)
редактировать 02 Март, 14 LikaStar2010

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
спросил 29 Март, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 24 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 08 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 26 Дек, 13 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки
...