Question

Чем отличается тан от айрана?

Answer 1

Тан и айран - национальные кисломолочные напитки народов Кавказа. Появились на прилавках недавно, но постепенно набирают популярность.  Многие специалисты считают, что лучше употреблять в пищу те продукты, которые выращены и изготовлены в районе проживания, поэтому если вы решили попробовать эти экзотические напитки, необходимо внимательно прислушиваться к реакции своего организма. Тан и айран готовят практически по одной и той же технологи, поэтому мало чем отличаются.  Айран  готовят из коровьего, овечьего,  или козьего молока,  а тан может быть изготовлен еще из буйволиного и верблюжьего молока. Айран и тан еще отличаются тем, что в последний добавляют солевой раствор, в различных пропорциях.