Чем отличается омар от лобстера?

0 голосов
521 просмотров спросил 26 Фев, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Природа

1 Ответ

0 голосов

Омар и лобстер – это не два разных вида, это разные названия одного животного. Так называют больших раков, которые живут на материковых отмелях океанов по всему миру. Французы называют их омарами, а англичане – лобстерами. Поэтому и так и так – правильно.

Омар (лобстер) – обладатель крепкого панциря и мощных клешней. С их помощью он может отражать нападения врагов. Сам омар питается мелкими рачками, моллюсками или падалью.

Разные виды омаров (лобстеров) могут отличаться по цвету, размеру и вкусу, но все они считаются настоящим деликатесом и после того, как сварятся, все становятся красными, как и обычные раки.

Больше всего ценятся норвежские атлантические омары (длиной около 20 см) за отменный вкус и нежное мясо. Американские (северные) омары поражают своими размерами (длина – до 1м, вес – до 20 кг). А в Индийском океане живут крохотные омары, которые обладают очень необычным и насыщенным вкусом.

Диетическое мясо омара содержит мало калорий, но много липопротеидов и других полезных веществ. В пищу употребляют мясо из ножек, клешней и хвоста. Также очень ценится печень самца  («томали») и икра самки («корал»).

Массовый вылов и загрязнение океанических вод угрожает исчезновением этих удивительных ракообразных.  Поэтому были введены ограничения вылова – только в определенное время и особей, которые больше 25 см. Это определяет высокие цены на этот морской деликатес. 

 

ответил 28 Фев, 14 liuda_ivaschuk (1,835 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
2 ответов
0 голосов
0 ответов
0 голосов
1 ответ
спросил 11 Июнь, 14 Сергей в категории Природа
0 голосов
1 ответ
спросил 04 Май, 14 аноним в категории Природа
...