Семга - представительница вида лососевых рыб. Норвежскую семгу выращивают в основном на рыбоводных фермах в Норвегии, печорская семга – дикая, растет в естественных условиях, обитает в бассейнах Баренцева и Белого морей. Печорская семга отличается от норвежкой цветом филе: норвежская имеет интенсивный персиковый цвет, печорская - более матовая. Также норвежская семга более жирная, чем печорская, если надавить пальцем – ее мякоть проваливается. Еще отличительная черта – запах. У печорской семги он более насыщенный, приятный. Вкусовые качества у печорской семги более яркие, чем у норвежской.