Чем отличается темное пиво от светлого?

0 голосов
545 просмотров спросил 14 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Пиво – это слабоалкогольный напиток, получаемый путем спиртового брожения, с добавлением дрожжей, солодового сусла (в основном на основе ячменя) и хмеля.

Отличаются:

  • Способом производства.

Технология светлого и темного пива практически не отличается.  Единственное отличие заключается в том, что для темного пива солод обжаривается, а для приготовления светлого используется обыкновенный солод. Также для темного пива добавляется карамельное сусло, а в светлое ячменное сусло.

  • Вкус.

Темное пиво имеет карамельный привкус, практически не имеет горько послевкусия. Светлое же пиво обладает выраженной хмелевой горечью.

  • Цвет.

Цвет темного пива от коричневого до черного оттенка. Светлое же имеет прозрачный янтарно-золотистый оттенок.

светлое пиво темное пиво

 

ответил 05 Апр, 14 LikaStar2010 (856 баллов)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
0 голосов
1 ответ
спросил 13 Фев, 14 Кристина (1,999 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
...