Чем отличается испарение от кипения?

0 голосов
202 просмотров спросил 18 Март, 14 Innamorato (3,155 баллов) в категории Образование и наука

1 Ответ

0 голосов
Жидкость (например, вода) может находиться в различных агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Испарение и кипение – это процессы, при которых жидкость переходит в газообразное состояние. Чем же он отличаются?

Испарение – это процесс, при котором пар образуется с поверхности жидкости, не затрагивая более глубокие слои. Испарение происходит при любой температуре. Но чем выше температура, тем с большей скоростью идет этот процесс. В нескольких словах процесс испарения выглядит так: молекулы жидкости под воздействием собственной кинетической энергии как бы «выпрыгивают» с поверхности и попадают в воздух. Образуется пар, общая температура жидкости при этом уменьшается. Какие-то молекулы возвращаются обратно в жидкость, но часть из них безвозвратно исчезает в воздухе. Поэтому со временем уменьшается и объем испаряемой жидкости. Так в жаркие дни могут пересыхать пруды, небольшие озера и речки. Процесс испарения невозможно увидеть, отследить.

Кипение – это испарение, которое идет внутри самой жидкости. Для этого нужна высокая температура. Температура кипения жидкости зависит от высоты над уровнем моря: чем больше высота, тем ниже температура кипения. Под ее воздействием пузырьки воздуха, которые всегда есть в жидкости, поднимаются вверх и проявляются на поверхности в виде лопающихся пузырьков. Это можно увидеть невооруженным глазом. Процесс кипения происходит гораздо быстрее, чем испарения.
ответил 23 Март, 14 Анастасия Балыкина


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

...