Question

Как отличить бруснику от клюквы?

Answer 1

Эти два растения относятся к одному семейству, но имеют несколько отличий. Во-первых, это высота кустиков: брусника приблизительно в два раза выше, чем клюква, ветви которой стелятся по земле, а вот веточки брусничного куста смотрят вверх. Во-вторых, отличить растения друг от друга поможет местность, на которой вам встретился любопытный куст: клюква предпочитает болотистые участки, тогда как брусника растет на более сухой почве. Также обращаем внимание на время года: клюква плодоносит до самого ноября, а вот урожай брусники собирают до начала октября. Внешне ягодки очень похожи, но клюковка является более водянистой, а вкус ее кислый с горчинкой. Брусничные ягоды имеют кисло-сладкий вкус и более плотную мякоть. Вот это клюква:

А это брусника:

Answer 2

Лесные ягоды – незаменимый источник витаминов. Брусника и клюква – одни из таких ягод. Они очень похожи и даже относятся к одному семейству – Вересковых. Это вечнозеленые кустарники с красными ягодами.   Отличаются они высотой – кустики брусники выше (25 см), а у клюквы ветки стелятся, их длина не превышает 15см.  хоть ареал распространения этих растений совпадает, но клюква любит болотистую местность, а брусника – сухие пригорки. Цветут эти растения приблизительно в одно время – в конце мая, но ягоды брусники созревают в августе, что на месяц-полтора раньше, чем клюква.

На вкус ягоды этих растений тоже отличаются: в составе брусники больше сахара и меньше кислот, поэтому они кисло-сладкие, содержат много витамина РР, магния, кальция, натрия; а ягоды клюквы горьковато-кислые, содержат много витамина С. Клюква – лекарство от простудных заболеваний, цинги,  хорошо влияет на органы пищеварения и кровеносные сосуды. Брусника (и ягоды, и листья) обладает тонизирующими свойствами. Клюква содержит почти в два раза меньше калорий, чем брусника.