Чем отличается робуста от арабики?

0 голосов
63 просмотров

Чем отличается робуста от арабики?

спросил 27 Март, 14 аноним в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов
В природе существует много видов кофейных деревьев (около 80), но основными поставщиками кофе считаются четыре из них. Ценители ароматного напитка особо выделяют два – Арабика (аравийский кофе) и Робуста (конголезский кофе). А вот виды Либерия и Эксцельса не такие известные. Каждый из этих видов деревьев имеет много сортов. Арабика кастет на склонах вулканов и горнах плато Азии и Африки, не выносит морозов, чувствительна к заболеваниям. За год одно дерево дает примерно 1 кг зерен. Кофе Арабика обладает сладким вкусом с легкой кислинкой. 70% кофе в мире – Арабика. Деревья Робусты не такие привередливые к условиям выращивания и очень урожайные. Они не требуют такого ухода, как Арабика и не боятся болезней и вредителей. Зерна Робусты и Арабики легко различить: у Арабики они длинные и ровные, а у Робусты – маленькие и округлые, с двумя пятнышками по бокам бороздки. Кофейные зерна Робусты содержат намного меньше эфирных масел, чем зерна Арабики, но намного больше кофеина. Кофе из них, поэтому крепче, но менее ароматный. У него вкус острый и горький. Робусту добавляют в кофейные смеси для повышения крепости и делают из нее растворимый кофе.
ответил 27 Март, 14 liuda_ivaschuk (1,835 баллов)


Знаете ответ? Помогите другим! (без регистрации)

Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам проверка:

Чтобы избежать проверки в будущем, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
Вы можете начать, задав вопрос.

Похожие вопросы

0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
3 ответов
спросил 17 Июнь, 14 Карина в категории Еда и напитки
...