Элитный китайский чай Да Хун Пао считается императором среди чаев. Он принадлежит к Утесным улунам, что означает "великий дракон цвета бури". Все потому, что сухие листочки этого чая по форме действительно напоминают дракончиков, а после заваривания превращаются в большие зеленые листы с бурой каемкой. Вкус чая – густой, насыщенный, немного терпковатый с фруктофовой ноткой. Цвет – глубокий, медовый, янтарно-красный. Он обладает расслабляющим и тонизирующим эффектом, целебными свойствами.
Да Хун Пао считается самым дорогостоящим в мире сортом и продается на чайных аукционах (за килограмм – 600 тыс. долларов и больше). Восемь материнских чайных кустов, с которых собирают листья для настоящего чая Да Хун Пао, очень древние и растут на склоне горы Уи Шань. Производители хранят секрет сложного производства этого чая. Хоть он и встречается в магазинах, но настоящего чая очень мало. Чаще производители называют таким же названием чай, который просто был собран в этой же провинции или купажи разных сортов. При этом по цене он не уступает настоящему Да Хун Пао. Все они отличаются между собой и лишь немного схожи с оригиналом.
Сегодня купить чай Да Хун Пао можно во многих интернет-магазинах, но это будет смесь с другими сортами. За настоящим чаем с материнских кустов придется ехать на аукцион в Гонконг или в китайскую провинцию Фуцзянь.
