Куриное яйцо больше от перепелиного в размере. Перепелиное очень маленькое, оно в диаметре бывает до 4см. Но является полезней куриного. Оно на 14% состоит из белков, в курином яйце находится всего 11%. Перепелиные яйца содержат в себе больше полезных биологически активных веществ. В них много витамина В12. По этой причине вегетарианцам желательно не исключать яйца со своего рациона.
Перепелиные яйца не только меньше, но и имеют темные пятнышки на скорлупе. Желательно в неделю съедать около 3 куриных, яиц, ведь они способствуют росту клеток в организме. Перепелиные яйца немного дороже в цене, но и более полезны, так что цена соответствует.