Question

Чем кагор отличается от вина?

Answer 1

Кагор на самом деле является красным сухим вином из французского региона Каор. По международному маркетинговому законодательству, кагором имеют право называться только красные вина, произведенные в том регионе из винограда Мальбек.

В России кагором – это крепленое десертное красное вино. При его производстве используется метод тепловой обработки, выдерживают его не меньше 2-3 лет. Производимый в России, а раньше в СССР кагор отличается высоким содержанием  сахара (около 180 г/л) и спирта (около 16 %). Таким образом, кагор от вина ничем не отличается, он и есть вино – сухое во Франции и сладкое, крепленное – на постсоветском пространстве.