Question

Как отличить свинушку от груздя?

Answer 1

Свинушка отличается от груздя цветом. Она бывает бурого и коричневого цвета, а вот груздь — желтоватый, черный и бело-оливковый. Мякоть свинушки, темнеющая на срезе — буроватого оттенка, а  мякоть груздя имеет белый цвет, но желтеет, если срезать гриб.

Свинушка вырастает до  9 см,   груздь —  около 5— 6 см высотой и ножка у него тоньше, чем у свинушки.

Шляпки этих  грибов, имеют бархатистую поверхность, но  различаются в диаметре. Шляпка свинушки может составлять 12 см,  у груздя немного больше.

В последнее время свинушка  считается несъедобным грибом. За её способность к накоплению ядовитых веществ, называется «условно-съедобной.» А груздь можно употреблять  в пищу не  беспокоясь.

        

Это свинушка                          Это   груздь