Question

Как отличить сухое молоко от протеина?

Answer 1

Сухое молоко – это порошкообразный продукт, получаемый путем высушивания нормализованного коровьего молока.

Молочный протеин – это ценный концентрированный молочный белок, получаемый из молока.

Во-первых, можно отличить по цвету. Сухое молоко яркого чисто белого цвета. Протеин более темно-желтого цвета.

Во-вторых, Если сухое молоко залить кипятком, то оно растворится. А вот если залить кипятком протеин он будет сворачиваться в комки.

В-третьих, протеин хрустит между пальцами, сухое молоко же хрустеть не будет.

В-четвертых, протеин обладает липкость. Т.е. если накладывать протеин он будет налипать на ложку. Сухое же молоко налипать на ложку не будет, оно сыпется как мука.

молочный протеин	сухое молоко