Показать меню
Показать категории

Чем отличается репа от брюквы?

0 голосов
934 просмотров
спросил 10 Янв, 14 Кристина (1,998 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Внешне брюква похожа на репу, но плоды брюквы немного крупнее, а ее мякоть бывает от белой до нежно-оранжевой.  Брюква – это гибрид репы и дикой капусты. Корнеплоды брюквы в зависимости от сорта бывают округлыми, овальными, округло-плоскими или цилиндрическими. Цвет кожицы серо-зеленый или фиолетово-красный выступающей над почвой части корнеплода и желтый – скрытой в земле. Брюква также отличается от репы высоким содержанием витамина С, который хорошо сохраняется при варке и хранении холодном помещении. Также в брюкве содержится каротин, витамины В, В2, В6, рутин. Брюкву употребляют в сыром виде в салатах, а также тушённой, варёной и жареной.

Корнеплоды репы

Корнеплоды репы

Корнеплоды брюквы

Корнеплоды брюквы

ответил 01 Фев, 14 Марина (650 баллов)

Похожие вопросы

0 голосов
0 ответов
спросил 17 Янв, 16 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Фев, 15 Светлана в категории Еда и напитки
0 голосов
2 ответов
спросил 06 Июль, 14 аноним в категории Еда и напитки
0 голосов
3 ответов
спросил 17 Июнь, 14 Карина в категории Еда и напитки
...