Единственный минерал, который используется для приготовления пищи это поваренная соль. Чистая соль состоит из NaCl. Сегодня соль добывают из различных соляных озер и на месторождениях галита. Самой полезною считается морская соль. Этот продукт можно получить путем выпаривания морской воды. Соль на вкус соленая. Данный продукт используется не только в кулинарии, но и косметологии и даже медицине.
Сахар, как и соль, имеет вид белого кристаллического порошка. Но на вкус он сладкий. Этот продукт является ценным источником энергии, благодаря углеводам. Он очень быстро поступает в вашу кровь и не требует тщательного переваривания в кишечном тракте. Сахар в наше время является бытовым названием сахарозы. Свекловичный и тростниковый (сахарный рафинад, песок) относится к тем углеводам, которые обеспечат ваш организм энергией. Этот продукт является главным ингредиентом в кондитерских изделиях.