Question

Чем отличается фуршет от банкета?

Answer 1

Фуршет это способ угощения гостей без застолья за одним столом стоя. Гости в любое время подходят к фуршетному столу и обслуживают себя сами, используя из столовых приборов только вилку (в переводе с французского «fourchette» - вилка). Банкет, наоборот, это празднование в виде длительного застолья, когда каждому гостю сервируется  отдельное место за столом.

Фуршетные блюда это легкие закуски: бутерброды, тарталетки, канапе, возможны салаты. На банкете, помимо легких закусок, вам обязательно предложат отведать горячие блюда, существуют специальные банкетные блюда, например: осетрина по-королевски, молочный поросенок в апельсинах и тп.