Question

Чем отличается протеин от аминокислот?

Answer 1

Протеин (или белок) — это органическая высокомолекулярная структура, которая состоит из соединенных между собой различных или повторяющихся аминокислот. Аминокислоты — это органические вещества, в молекуле которых сразу присутствует и карбоксильная и аминогруппа, это составляющие белковой молекулы. Благодаря такому строению аминокислотные остатки могут соединятся в длинные цепи, образуя белки различных масштабов (белок может содержать от двух до нескольких сотен и более аминокислотных остатков). Длинные белки могут принимать форму более компактных структур (вторичную, третичную, четвертичную).

Answer 2

Думаю, здесь вопрос задан с позиции бодибилдинга, а не биологии...

В этом случае могу порекомендовать статью, там базовые вещи есть http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-protein-ot-aminokislot-dlya-bodibildera/

Насколько я знаю, для оптимального эффекта лучше сочетать протеин и аминокислоты. Причем, в идеале нужно иметь еще несколько видов протеина: быстрый и медленный. Хотя, безусловно, это бьет по карману.