Question

Как отличить печень трески от молоки?

Answer 1

 

Печень трески — очень полезный продукт питания, содержащий ценные полинасыщенные  жирные кислоты, а также витамины  А, D, Е.  Чаще всего продаётся в консервированном виде, в собственном жиру, приправленная перчиком и лавровым листом.

Случается так, что нечестные производители закладывают в банки вместо печени  молоки — семенные железы рыб-самцов. Они белого цвета, имеют продолговатую форму, мельче печени, заключены в тонкую защитную оболочку/плёнку. А печень имеет округлые формы, намного крупнее  молок, без плёнки.  Её цвет варьируется от бледно-розового до светло-коричневого, в зависимости от возраста рыбы. Кроме этого, молоки и печень имеют различное строение,  у молок, по сравнению с печенью,  структура более гладкая.  

                             

Это молоки                                                               Это печень трески

                                                                 

                          

Answer 2

Купили печень трески натуральная производство ооо Дэма Мурманск гост 13272-2009 .там 2маленьких темно коричневых кусочка печени остальное светлого цвета молоки.гадость

Answer 3

купили печень треки ООО Боско-морепродукт г.Мурманск. и ГОСТ ТО ЖЕ 13272-2009 Та же гадость - молоки а не печень трески, ТАМ даже и кусочка печени не было!!! - ну сволочи...) а стоит почти 100 рублей - пусто что б им было

Answer 4

Натуральная печень трески как масло мягкая и очень вкусная.  Печень минтая реже подделывают беру её.