Известняк, это осадочная, хемогенная или биогенная горная порода, состоящая в основном из СаСО3 или из известковых раковинок или скелетов живых организмов.
Мрамор, это метаморфическая горная порода, образовавшаяся в результате метаморфизма известняков. Состоит из кристалликов кальцита. Т.е., на известняк действовали высокая температура и давление. В результате известняк перекристаллизовался в кальцит.