Абрикос – это дерево из вида сливы и так же называется плод этого дерева.
Урюк – это тот же самый абрикос, только высушенный естественным способом (плоды абрикоса не срывают с дерева, а оставляют для полной потери влаги) и с косточкой внутри. Еще урюком называют мелкие плоды абрикоса.
Самое главное отличаются это то, что урюк высушенный фрукт, еще его называют сухофрукт, а абрикос – это сочный плод.
Еще отличаются своим составом, у урюка более насыщенный состав, содержания углеводов, белков, жиров и других микроэлементов при сушке увеличивается, при этом и калорийность увеличивается тоже.

абрикос урюк