Лофант — это травянистый многолетний полукустарник, с лимонно-анисовым ароматом. В зависимости от вида, вырастает более метра высотой. Имеет мощный четырёхгранный стебель, крупные овальные листья с зубчиками по краям, соцветия-колоски.
Род Лофантов (Lophanthus) представлен несколькими видами, наиболее известными из которых, являются - тибетский (Lophanthus tibeticus) и анисовый (Lophanthus anisatus). У лофанта тибетского родина — Тибет, Средняя Азия. Он имеет длинные желтовато-белые соцветия и более крупные и округлые листья, по сравнению с другими видами. А лофант анисовый родом из Северной Америки, соцветия у него синевато-сиреневого цвета, листовые пластинки заострённые. Отличаются растения зимостойкостью: тибетский — более устойчив к холодам.
Оба растения обладают целительной силой, применяются в народной медицине, косметологии — для омоложения кожи, а также в кулинарии в качестве пряных приправ. В листьях, цветах, корнях, стеблях содержатся лимонная, яблочная, аскорбиновая кислота, витамины группы В, РР, С, эфирные масла, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества и большое количество микроэлементов. Но каждое из растений имеет различное пропорциональное соотношение полезных веществ.
Лофант тибетский Лофант анисовый
