Question

Чем отличается обычный сахар от тростникового?

Answer 1

Рафинированный обычный сахар и рафинированный тростниковый, состоят на 99,9% из сахарозы. Обычный сахар изготавливают из сахарной свеклы. Тростниковй сахар изготавливают из тростника. То есть по составу в рафинированном виде, они между собой не отличаются.

Не рафинированный свекольный сахар, не пригоден в пищу, тогда как, тростниковый наоборот, имеет красивый, коричневый цвет, и приятный карамельный вкус. Так же в нем содержится большое количество витаминов, и микроэлементов. В свекольном практически отсутствуют вовсе. Каллорий в тростниковом сахаре - 413, в свекольном - 409. Цена тростникового сахара, существенно выше обычного.