Показать меню
Показать категории

Чем коньяк отличается от водки?

0 голосов
1,844 просмотров
спросил 12 Фев, 14 Кристина (1,998 баллов) в категории Еда и напитки

1 Ответ

0 голосов

Единственное, что объединяет водку и коньяк – это то, что оба являются алкогольными напитками. На этом их общность заканчивается. Водка и коньяк отличаются по химическому составу, по сырью, из которого изготавливаются, по технологии изготовления. При изготовлении водки преследуется основная цель – достичь максимальной чистоты продукта и по возможности исключить из него альдегиды, эфиры и летучие кислоты, которые есть в спирте. Именно поэтому водку подвергают многократной очистке,  так как эти компоненты в водке плохо влияют на организм человека.

Коньяк, в отличие от водки, подвергается очистке только один раз во время перегонки вина в коньячный спирт, который позже выдерживается в дубовых бочках и приобретает свой уникальный вкус. Аромат и вкус коньяка образуют содержащиеся в спирте элементы – альдегиды, ацетали, кислоты, которые в процессе брожения объединяются с новыми соединениями. В отличие от водки, в коньяке содержаться витамины и жирные кислоты, которые положительно влияют на организм человека, если, кончено, коньяком особо не злоупотреблять.

ответил 23 Фев, 14 Марина (650 баллов)

Похожие вопросы

0 голосов
2 ответов
спросил 25 Фев, 14 Innamorato (3,151 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
0 ответов
спросил 11 Янв, 14 Innamorato (3,151 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 10 Янв, 14 Кристина (1,998 баллов) в категории Еда и напитки
0 голосов
1 ответ
спросил 27 Дек, 13 Кристина (1,998 баллов) в категории Еда и напитки
...