Карп - это промысловая рыба подвида сазановых. Крупная (бывают экземпляры до 50 кг), долгоживущая (от 50 до 100 лет), с округлым и несколько горбатой формы туловищем, покрытым крупной чешуей бледно-желтого (золотистого, коричневатого) цвета. На верхней губе имеются два коротких уса. Карп относится к безжелудочковым рыбам и питается практически постоянно, поэтому быстро набирает вес и жиреет и прекрасно подходит для разведения.
Разница между обычным карпом и зеркальным ( называемым еще королевским) в строении и количестве чешуи. У зеркального карпа чешуя намного крупнее и расположена на спине и боках всего в несколько рядов, что облегчает процесс чистки и потрошения рыбы. Существуют карпы и вовсе лишенные чешуи - кожистые (голые) карпы, выведенные искусственно путем долгой селекционной работы.

Сверху - обычный карп
Снизу - зеркальный, с редкой и крупной чешуей