Question

Чем отличается форель от семги?

Answer 1

    Форель и семга – это промысловые рыбы, из семейства лососевых.

Отличаются:

• Внешним видом.

Чешуя семги имеет, свело или темно-серебристый цвет, ближе к серому. На спинке имеются черные мелкие пятнышки. У форели окрас чешуи оливково-зеленоватого цвета. Мелки черные пятнышки покрывают все тело.

             

                                                       семга                                                                                форель

• Размером.

Длина тела семги может достигать размером до 50 см., масса тушки может быть до 20 кг. Форель же считается не крупной рыбой, с массой тело до 5 кг., и длиной до 40 см.

• Распределением жира по тушке.

У форели жирок сосредоточен в основном в брюшке, поэтому она считается более постной а жир у семги распределен по всей тушке, поэтому она считается более жирной.

• Цвет мяса.

Цвет мяса у форели нежно розового цвета, семга же имеет более насыщенный розово-красноватый цвет.

• Нерест.

Семга может нереститься в течение всего года, у форели же нерест происходит только осенью.