Проще простого: деревья совершенно непохожи друг на друга и при этом каждое имеет очень яркие специфические особенности облика.
Осина - лиственное дерево из рода Тополь, семейства Ивовые.
Высокое (до 35 метров) дерево, с сильно заглубленной корневой системой, с округлыми (реже ромбическими) очерёдными листьями, со светлой зеленовато-серой корой. Растения раздельнополое, цветки собраны в свисающие пушистые сережки: мужские - красноватые и плотные, женские - зеленоватые и тонкие, у осины цветки появляются до появления листьев. Благодаря длинным и тонким черешкам листья осины даже в при самом слебом ветре характерно дрожжат - «трястись, как осиновый лист». 
Из-за такой особенности древесине осины приписывали множество разных мифических свойств, например, способность убивать вампира осиновым колом или отгонять осиновым прутом ведьм. А еще под осинами частенько растут вкусные съедобные грибы, которые так и называются -подосиновики.
Сосна - хвойное дерево семейства Сосновые.
Это вечнозеленые, смолянистые, обычно очень крупные и высокие (корабельная сосна) деревья, насчитывающие более 120 видов)
Листья сосны - игольчатые, сидят пучками, длинной 5 и выше сантиметров, служат растению несколько лет. Плоды - шишки конической формы коричневого цвета с длиннокрылыми семенами. Ствол как правило коричневый (от светлого янтарного, до темного), прямой, иногда узловатый.
Сосны выделяют фитонциды, потому в сосновых борах так прекрасно дышится, множество санаториев для лечения заболеваний органов дыхания располагаются именно в сосновых борах. Древесина издавна

используется в строительстве и кораблестроении, активно и широко используется смола (живица служит субстратом для получения канифоли).
Оба дерева, увидев хоть раз, невозможно перепутать с другими похожими, ну и между собой их тоже точно не спутаешь - одно трусливо трясет листьями и сережками, второе коварно колет иголками да роняет шишки.