Question

Чем отличается темное пиво от светлого?

Answer 1

Пиво – это слабоалкогольный напиток, получаемый путем спиртового брожения, с добавлением дрожжей, солодового сусла (в основном на основе ячменя) и хмеля.

Отличаются:

• Способом производства.

Технология светлого и темного пива практически не отличается.  Единственное отличие заключается в том, что для темного пива солод обжаривается, а для приготовления светлого используется обыкновенный солод. Также для темного пива добавляется карамельное сусло, а в светлое ячменное сусло.

• Вкус.

Темное пиво имеет карамельный привкус, практически не имеет горько послевкусия. Светлое же пиво обладает выраженной хмелевой горечью.

• Цвет.

Цвет темного пива от коричневого до черного оттенка. Светлое же имеет прозрачный янтарно-золотистый оттенок.

светлое пиво	темное пиво