Старая курица крупнее молодой курицы и выглядит более «пушистой» за счет оперения или даже можно сказать неряшливой, в сравнение с молодой курицей. Ноги у старой курицы серого цвета, а у молодой – желтого цвета. Чешуйки на ногах старой курицы огрубевшие, а у молодой курицы они достаточно мягкие. Наросты на ногах у старых куриц больше, чем у молодых. Сама кожа у молодой курицы розового цвета и она нежная и легко повреждается, а у старой желтого цвета и достаточно прочная.
Мясо старой курицы намного жестче мяса молодой курицы и отличается по вкусу не в лучшую сторону.
Гребешок у молодой курицы меньше гребешка старой курицы.
Расцветка молодой курицы ярче и контрастней, чем расцветка старой курицы. Что касается способности нести яйца, то чем старше курица, тем реже она несется.