Question

Чем брокколи отличается от цветной капусты?

Answer 1

Самым главным отличием является цвет, и на фото это прекрасно видно. Брокколи темно-зеленого цвета иногда, правда, встречаются виды с фиолетовым оттенком головки. Головка цветной капусты  белого цвета или с небольшим оттенком желтого. Отличаются растения и по росту, брокколи выше куста цветной на 10-20 см. Брокколи менее требовательно к почве, но требовательно  к поливу, оптимальная температура для роста 16-25 градусов. Для того чтобы вырастить цветную капусту необходимо  тщательно выбирать почву в, которой должны присутствовать медь, магний и бор, температура – 15-18 градусов. Брокколи растет быстрее, цветной капусты уже через 65 дней собирают урожай брокколи. Брокколи  содержит больше полезных веществ таких как: кальций, магний, железо, цинк, фосфор, селен и калий, витамины В и С. Цветная капуста уступает в содержание веществ в ней много витамина С и биотина, который полезен при заболеваниях кожи.