Раствор глицерина и раствор глюкозы имеют сходный внешний вид в том случае, если перед нами концентрированный глюкозный раствор. Так как 40% раствор глюкозы будет менее вязким, чем такой же раствор глицерина. Так же эти два вещества можно различить путем проведения несложных химических опытов:
- взаимодействие этих растворов с СuSO4 и NaOH, при котором смеси получат сперва синее окрашивание, а затем в пробирке с глюкозным раствором образуется оранжево-красный или даже красно-бурый осадок;
- прореагировав с аммиачным раствором оксида серебра в глюкозном растворе появится осадок серебра, тогда как раствор глицерина не прореагирует.